Knäckebrot und Dattelsenf

11. Februar 2018 Allgemein, Food & Drinks 0
Knäckebrot und Dattelsenf
Die Zeit der Völlerei ist erstmal vorbei (wobei ja aktuell auch schon wieder Faschingszeit ist und ich jeden Tag Krapfen essen könnte) und viele knabbern immer noch an ihrem Neujahrsvorsatz: der gesünderen Ernährung. Keine Sorge, ich möchte es euch nicht noch schwerer machen und komme daher nicht mit einem Burger- oder Braten-Rezept daher. Nein, ich ...

Chicken Tikka Masala

26. November 2017 Allgemein, Food & Drinks 0
Chicken Tikka Masala
Kaum von Bali zurück sollte man eigentlich meinen, dass man nach drei Wochen Reis erstmal so schnell nichts mehr davon sehen und essen möchte… Seltsamerweise hatten wir nach knapp einer Woche schon wieder Lust drauf (Entzugserscheinungen?!) und deshalb gab es ein leckeres Chicken Tikka Masala.   Für 4 Personen braucht ihr: 2 mittelgroße Zwiebeln 2 ...

Asiatischer Mango-Salat

Asiatischer Mango-Salat
Findet ihr nicht auch, dass es endlich an der Zeit ist, die Grill-Saison einzuleiten? Ich auf jeden Fall. Und genau deswegen möchte ich heute ein Rezept mit euch teilen, dass sich hervorragend  zu gegrilltem Fleisch und Bratwürsten (oder auch Tofu) macht. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht – lecker ist dieser Salat allemal.   Was ...

Ein Tag in Nürnberg

Ein Tag in Nürnberg
Ich war in letzter Zeit des Öfteren in Nürnberg um ein paar neue Sachen (hauptsächlich ging es dabei ums Essen…) auszuprobieren. Irgendwie hatten wir bei der Auswahl ein ganz gutes Händchen und deswegen möchte ich euch meine Tipps nicht vorenthalten. Witzigerweise ist uns aufgefallen, dass man das auch alles easy miteinander verbinden und einen kulinarischen ...

Rote Linsensuppe

15. Januar 2017 Food & Drinks 0
Rote Linsensuppe
Wenn man durchgefroren von Schnee und Kälte abends nach Hause kommt, wärmt man sich am Besten mit etwas Deftigem von innen auf. Allzu schwer und kalorienreich sollte es im Moment auch nicht sein – die Weihnachtsvöllerei liegt ja erst kurz hinter uns. Ich persönlich bin ein sehr großer Suppen- und Eintopf-Fan – ich könnte ständig ...

Melonen-Granita

Melonen-Granita
Der Sommer hat mittlerweile ja endlich Einzug gehalten (an manchen Tagen zwar mehr als an anderen, aber was soll’s…), deswegen gibt es heute ein leckeres Rezept von mir, das perfekt zu den heißen Tagen passt – und zwar eine Melonen-Granita!     Was ihr dazu benötigt: 1 Zitrone frischen Ingwer (schneidet einfach so viel von ...

Wasser mal anders …

Wasser mal anders …
Das Bewusstsein, seine Lebensmittel besser beim Bauern- oder Bioladen ums Eck zu kaufen ist bei den meisten Leuten inzwischen angekommen. Klar, jedem von uns ist wichtig, mit was sein Körper gefüttert wird. Jedoch ist mir aufgefallen, dass das oft nur das Essen betrifft. Was ist mit den Getränken? Viele von uns filtern das Leitungswasser (mache ...

Soulfood Veggie Chili

18. April 2016 Food & Drinks 0
Soulfood Veggie Chili
Manchmal hilft einfach kein Salat, da muss was Ordentliches auf den Tisch. Bei mir war es vor ein paar Tagen mal wieder soweit und ich habe meine 1000 Rezepte die noch ausprobiert werden wollen durchgeblättert. Für mich sehr untypisch: die Entscheidung fiel super schnell. Einmal das Rezept gesehen, zack, wollte ich haben. Das Objekt der ...

What I did last week …

What I did last week …
Auch wenn es hier die letzte Woche etwas ruhiger war, war ich nicht auf der faulen Haut gelegen. Ganz im Gegenteil. Allerdings hat es sich bei mir hauptsächlich um das Thema ‚Essen‘ gedreht. Was soll’s! 🙂  This is what I did last week:   2 Stunden im Orient   Mit einem guten Freund war ich ...

Kichererbsen-Rucola-Pasta

Kichererbsen-Rucola-Pasta
Essen… Ohne Frage eine meiner liebsten Beschäftigungen! Egal um welche Art der Küche es geht, egal ob süß oder herzhaft, ich kann fast nie nein sagen wenn etwas Leckeres vor meiner Nase liegt (ein paar Sachen gibt es zwar schon die ich bei aller Liebe nicht anrühren würde, aber dazu kommen wir sicher ein anderes Mal). Essen ...